烩双菇的做法

类别 高脂血症食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱

工艺 烩

口味 甜味

食用 佐餐服食。

主料 蘑菇(鲜蘑)250克 香菇（干）50克

调料 盐6克 植物油50克 味精1克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克

1.香菇用开水浸发半小时捞出，挤干水，去蒂，洗净，泡香菇水留用。
2.把香菇倒入烧热的植物油锅内煸炒1分钟，投入里的鲜蘑菇（或罐头蘑菇200克）与泡香菇水、盐、白糖，待汤汁微沸时，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，调入味精。

1. 补气益胃，降低血脂、血糖。
2. 适用于老年体弱、久病气虚、食欲不振、小便频数或失禁等症。亦是高血压动脉硬化及糖尿病患者食疗佳品。
3. 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。