荔枝杞子猪肘汤的做法

类别 气血双补食谱 肝调养食谱 补虚养身食谱 老人食谱

工艺 炖

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪肘240克

辅料 枸杞子40克 荔枝150克

调料 盐3克

1.荔枝去壳，去核，取出肉。
2.杞子和猪肘肉用水洗净。
3.用适量水，猛火煲至滚。
4.放入杞子和猪肘肉，慢火煲约2小时。
5.放入荔枝肉候水再滚。
6.加盐调味，即可饮用。

1. 此汤补血养肝、宁心安神。平常人常服此汤，可补益气血，强壮身体，防止虚弱，豆汤味清甜，适合一家饮用。
2. 如身体虚弱、血气不足、精神不振，尤其是老年人，可以煲此汤佐膳作食疗，可补元气，益精神，经常饮用，可延年益寿。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
猪肘 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。