拌莴笋的做法

类别 家常菜 减肥瘦身食谱 学生膳食 糖尿病食谱 高血压食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 莴笋200克

调料 酱油30克 香油20克 盐8克 味精3克

1.除去莴笋的叶，再削去其老根和表皮，切成旋刀块状待用；
2.将莴笋块盛入在大碗中，加入精盐拌匀；
3.腌渍1小时后，沥去盐水；
4.莴笋内加入麻油、味精、酱油拌匀，装盘即成。