指数
龙凤球的做法
将虾肉、鸡脯肉去皮,筋后,分别剁成泥,和在一起,酌加适量料酒、精盐、胡椒粉、味精、葱、姜(切末)末和鸡蛋清,再对入少量用葱末炸过的油,搅拌均匀,揉成一团,用力在盆中反复摔打,使之产生粘性,再做成直径2-3厘米的丸子,滚上面包丁(面包去皮切丁)。将丸子放入温油中,先用文火炸6分钟,见涨发后,改用武火略炸,见焦黄则捞出。
用法:当菜食用。
龙凤球健康提示
效用:补肾兴阳,益精养血。用治肾阳虚弱、性欲减退、阳痿、早泄、小便频数、腰膝酸软、体倦乏力。
肾调养药膳
龙凤球的食谱营养
龙凤球的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
龙凤球的营养成分
- 能量706.32千卡
- 蛋白质97克
- 脂肪12.83克
- 碳水化合物49.69克
- 叶酸0.72微克
- 膳食纤维0.63克
- 胆固醇869.5毫克
- 维生素a49.27微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.31毫克
- 维生素e3.66毫克
- 胡萝卜素10.6微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸19.79毫克
- 钙886.86毫克
- 磷1306.6毫克
- 钾1303.74毫克
- 钠8920.95毫克
- 碘0.08微克
- 镁416.79毫克
- 铁19.53毫克
- 锌6.92毫克
- 硒128.98微克
- 铜3.8毫克
- 锰1.65毫克