凉拌馄饨的做法

类别 快餐/主食 单身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱

工艺 拌

口味 酱香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小麦面粉300克 猪肉(肥瘦)200克

调料 黑醋5克 芝麻酱20克 盐3克 辣椒油10克 小葱15克 香菜5克 酱油10克 姜5克

1.取黑醋加入糖用冷开水稀释；
2.取芝麻酱加少许盐和冷开水用筷子调匀；
3.将馄饨煮熟后放到碗中冷透；
4.将馄饨盛入盘中加入调好的醋，再浇点芝麻酱、红油，最后撒上葱花香菜即可。

1.馄饨皮：面粉适量加水调匀揉成面团，擀成薄面片，切成四方块即可；
肉馅：猪肥瘦肉剁碎，加入葱、姜末、酱油、盐各适量，顺一个方向搅匀；
馄饨：薄面片内加入适量肉馅包好即可。
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