奶油栗子粉的做法

类别 甜品/点心

工艺 其他

口味 甜味

食用 早餐、零食

主料 奶油100克 栗子（鲜）300克

辅料 可可粉30克

调料 白砂糖50克

1.栗子洗净蒸熟去皮，放入锅中加入白糖、可可粉和少许牛奶，混合均匀，用微火加热至水分收干，然后离火搅拌成粉状，过粗箩后入盆；
2.将奶油中加入白糖于盆内用搅拌器打起泡，令膨胀；
3.将栗子粉放入冰箱内冷冻一小时取出，放入小盘内，上边挤些打好的奶油花即可食用。