补肾猪腿肉块的做法

类别 特色菜 肾调养食谱 肺调养食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪腿肉500克

辅料 石上柏100克

1.将石上柏洗净，滤干，备用；
2.猪腿肉洗净，剔肥留瘦，切成块；
3.将石上柏、瘦猪肉放入沙锅内，加冷水浸没；
4.用中火烧开后，再改用小火煮2小时；
5.约剩汁1大碗，肉酥烂时，离火；
6.滤出淡肉汤，每日2次，每次1小碗，弃药渣；
7.猪肉蘸酱油佐膳食。

1. 补肾气，畅肺气，清热毒，利湿浊；
2. 适用于咽癌、喉癌、肺癌等症。