灵芝荷包饺的做法

类别 冠心病食谱 神经衰弱食谱 失眠食谱 消化不良食谱 肾调养食谱

工艺 蒸

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 小麦面粉400克

辅料 灵芝200克 香菇（鲜）80克 冬笋60克 水面筋100克

调料 酱油16克 味精3克 姜3克 花生油60克

1.先烧水至90度，倒入面粉，用木棍在锅内搅拌均匀至无疙瘩做成烫面。
2.将灵芝研成粉；和烫面揉匀后，搓成长条，揪成剂子，用擀面杖擀成薄圆饺子皮。
3.将香菇、冬菇、水面筋剁成蓉，加酱油、味精、姜末和烧熟的花生油搅匀，做成饺子馅。
4.一个饺子皮纳入一小撮饺子馅，包密饺子皮，捏褶皮荷包型，上蒸笼蒸10分钟左右。
用法：当主食吃。

治肾虚咳喘、气短乏力、慢性气管炎、耳鸣耳聋、腰膝酸软、心虚之心悸、失眠、健忘及神经衰弱、冠心病、消化不良症等。