指数
虾皮豆腐炒蛋的做法
1.将虾皮用清水捞一遍，挤干水分，放入鸡蛋液中；
2.豆腐用开水焯出，切粗粒置鸡蛋中，加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。
3.滑锅内加植物油75克烧热，倒入鸡蛋液炒熟即成。
虾皮豆腐炒蛋的食谱营养
虾皮豆腐炒蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾皮豆腐炒蛋的营养成分
- 能量512.43千卡
- 蛋白质68.2克
- 脂肪28.08克
- 碳水化合物15.3克
- 叶酸292.85微克
- 膳食纤维4.02克
- 胆固醇1598毫克
- 维生素a497.6微克
- 维生素b60.13毫克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素e13毫克
- 胡萝卜素62.6微克
- 核黄素0.72毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸3.88毫克
- 钙1241.96毫克
- 磷968.3毫克
- 钾1087.9毫克
- 钠6281.92毫克
- 碘318.98微克
- 镁357.46毫克
- 铁12.64毫克
- 锌5.04毫克
- 硒105.79微克
- 铜1.46毫克
- 锰1.17毫克
