海米烧三元的做法

类别 私家菜 便秘食谱 骨质疏松食谱 明目食谱 减肥瘦身食谱

工艺 滑炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色美、味香。

主料 莴笋250克 白萝卜250克 胡萝卜250克

辅料 虾米20克 木耳(干)15克

调料 大葱5克 姜4克 盐3克 味精4克 花生油20克 淀粉(豌豆)10克

1.海米泡发后备用；大葱洗净切花；姜切丝备用；淀粉调成芡汁备用。
2.莴苣、白萝卜、胡萝卜去皮洗净，挖成直径2厘米的圆球形。
3.炒锅注油烧热，下葱花、姜丝炒香，加入适量鲜汤及莴苣、萝卜、木耳、用急火烧开，改用慢火烧熟，加入盐、味精调味，用水淀粉勾芡即可。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。