法式炸鱼的做法

法式炸鱼的做法

法式炸鱼

类别 法国菜

工艺 炸

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 外酥里嫩，咸鲜适口。

主料 鲑鱼180克

辅料 菜花20克 甜菜根20克 西兰花20克 油菜20克 紫甘蓝20克 鸡蛋50克 面包屑20克 小麦面粉20克

调料 盐2克 胡椒粉2克

指数
法式炸鱼的做法
1.把腌制好的鱼肉粘上面粉、鸡蛋、面包渣备用；
2.把紫菜头、菜花、西兰花、油菜、紫圆白菜、圆白菜、盐过油炒熟备用；
3.把粘好的鱼炸成金黄色；
4.浇法式汁、胡椒粉，熟菜摆放好即可。
法式炸鱼制作提示
1.油温不宜过高。
2.此菜需备法式汁约50克。
法式炸鱼的食谱营养
法式炸鱼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
法式炸鱼的营养成分
日常生活类
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