烤猪肉洋葱卷的做法

类别 西餐其他 西餐其他

工艺 烤

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪腿肉1000克

辅料 洋葱（黄皮）300克 鸡蛋50克 面包250克 黄油25克

调料 盐10克 胡椒粉2克

1.将洋葱切碎；
2.猪肉切大片；
3.鸡蛋打散；
4.锅内注适量水烧开，放入洋葱煮几分钟，取出沥干；
5.洋葱与面包丁、鸡蛋、精盐、胡椒粉搅拌均匀；
6.猪肉片摊开，抹上洋葱馅卷好；
7.用钢纤叉紧放烤盘架上，放入烤箱内高温烤熟即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。