指数
鲜贝蒸蛋的做法
1.干贝泡水，软后撕成丝；
2.银杏泡水并煮熟；
3.枸杞冲水沥干；
4.鸡蛋打散加入盐、鸡精粉、半碗水、银杏、干贝、枸杞，全部搅拌均匀；
5.蛋注倒入小杯中蒸约10分钟，洒入香菜、香油即可。
鲜贝蒸蛋制作提示
蒸蛋可随意放自己喜欢的配料，如香菇，海鲜，鱼露等，味道鲜美，营养也丰富，不妨试试。
鲜贝蒸蛋的食谱营养
鲜贝蒸蛋的食物相克
白果（干） 白果忌与鳗鱼同食。
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鲜贝蒸蛋的营养成分
- 能量386.55千卡
- 蛋白质45.68克
- 脂肪15.53克
- 碳水化合物27.02克
- 叶酸135.94微克
- 膳食纤维3.57克
- 胆固醇759.1毫克
- 维生素a593.45微克
- 维生素c16.8毫克
- 维生素e9.06毫克
- 胡萝卜素2124微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸2.59毫克
- 钙128.09毫克
- 磷434.77毫克
- 钾770.12毫克
- 钠2293.89毫克
- 碘42.76微克
- 镁87.27毫克
- 铁6.4毫克
- 锌4.09毫克
- 硒56.77微克
- 铜0.48毫克
- 锰0.69毫克
