三丝番茄汤的做法

类别 私家菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 单身食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 红、白分明，汤清味鲜。

主料 猪肉(瘦)100克

辅料 粉丝20克 番茄20克

调料 盐3克 味精1克 大葱5克 姜3克 料酒15克 香油5克

1.将猪肉洗净，切成细丝，待用；
2.将番茄洗净，去皮，籽，切成丝；
3.粉丝用温水泡软；
4.炒锅上火，加入高汤烧开，加粉丝、葱姜末、料酒、盐，待汤滚开时，加入内丝、番茄丝；
5.锅再开时速加味精，出锅盛入汤碗内，淋上香油即可。

番茄 西红柿忌与石榴同食。