烧南北的做法

烧南北的做法

烧南北

类别 北京菜 动脉硬化食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 学龄期儿童食谱

工艺

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 香菇(干)50克 口蘑200克

调料 5克 酱油20克 味精1克 5克 芡粉5克 香油1克 植物油20克

指数
烧南北的做法
1.香菇用温水2杯泡软,去蒂对切成半,浸汁留用;鲜口蘑冲净,切去根蒂;姜洗净切末。
2.炒锅入油烧热,爆香姜末后放入香菇、鲜口蘑翻炒数下,接着倒入香菇浸汁、酱油、盐、味精同烧,烧至汤汁快收干,用生粉水5克(生粉5克加水)勾芡,使香菇、口蘑都沾裹一层薄芡,即可盛起,排放在盘中。
3.临上桌时浇上麻油,更增菜香。
烧南北健康提示
1.这道菜含钠量高,高血压患者不宜多吃。
2.香菇及口蘑富含磷质,为人体生长发育所需。
烧南北的食谱营养
烧南北的营养成分
日常生活类