蒜薹烧腐竹的做法

类别 家常菜 骨质疏松食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱

工艺 黄烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 腐竹150克 蒜苔100克

调料 植物油15克 大葱8克 姜3克 盐2克 香油1克 味精1克 酱油5克

1.蒜薹洗净，切段；
2.腐竹洗净，切成等长的段；
3.葱姜洗净切末；
4.锅中烧热，放入葱末、姜末炒香，再放入蒜薹炒几下，然后放入腐竹炒匀；
5.加入盐、味精、酱油调味，倒入鲜汤，用小火慢慢煮至汤汁收尽；
6.最后用水淀粉勾芡，淋上香油即可。