洋葱拌西红柿的做法

类别 私家菜 高血压食谱 前列腺疾病食谱 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱

工艺 拌

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 甜酸清凉，味美适口。

主料 番茄300克 洋葱（白皮）100克

调料 花生油10克 香油5克 盐3克 醋5克 白砂糖10克 胡椒粉2克

1.西红柿洗净，放开水锅中烫一下，即捞出，剥皮；
2.纵向一切两半，再横向切成片，码在盘内；
3.洋葱洗净，一切两半，放开水锅中烫一下，速捞出；
4.晾凉后切成细丝，放在西红柿片上；
5.撒上精盐和胡椒粉腌数分钟；
6.炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后加入白糖和醋调成汁，浇在西红柿上，淋上香油即可。

番茄 西红柿忌与石榴同食。