樱桃冬菇的做法

类别 私家菜 美容养颜食谱 补血食谱

工艺 生炒

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 冬菇鲜嫩爽滑，樱桃酸甜红亮。

主料 香菇（鲜）75克 樱桃100克

辅料 豌豆苗50克

调料 香油10克 植物油20克 姜汁2克 黄酒2克 酱油15克 白砂糖5克 盐1克 味精2克 淀粉(豌豆)10克

炒锅置火上，放入熟菜油烧热，下冬菇煸出香味，加姜汁、绍酒、酱油、白糖、精盐、清水50克炒匀，待烧沸后。将锅移小火上煨0.5分钟，下豌豆苗，加味精，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾稀芡，放入樱桃，淋入芝麻油，出锅装入盆内即成。