酸黄瓜炒肉的做法

类别 家常菜

工艺 炒

口味 酸咸味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 酸黄瓜100克 猪肉(瘦)250克

调料 姜5克 大葱10克 酱油10克 盐3克 花生油25克

1.黄瓜切片；
2.猪肉切丝；
3.姜切丝；
4.大葱切节状；
5.坐锅倒油待热热，分别放入姜、大葱，略炒；
6.倒入肉丝，炒片刻，放入少许酱油，继续炒一会；
7.肉丝炒至7～8分熟时放入酸黄瓜片，翻炒；
8.最后入盐、味精调味，翻炒均匀即可。