杏仁煲萝卜的做法

类别 冠心病食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，每次随意吃萝卜喝汤。

主料 萝卜500克

辅料 杏仁10克 川贝母10克

调料 酱油10克 姜5克 大葱10克 盐3克 植物油25克

1.将杏仁去皮；
2.川贝母洗净，去杂质；
3.萝卜洗净，切成4厘米见方的块；
4.姜切片，葱切段；
5.将炒锅置中火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，放入姜、葱爆香；
6.加和萝卜块及500毫升清水，放入盐、杏仁、川贝母，用文火至浓稠即成。

本品具有清肺热、止咳喘之功效，适于肺心病咳喘痰多患者食用。

川贝母 川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。