炝冬菇的做法

类别 私家菜 糖尿病食谱 延缓衰老食谱 神经衰弱食谱 防癌抗癌食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽鲜艳，鲜咸质嫩。

主料 香菇（鲜）200克

辅料 黄瓜50克 冬笋50克

调料 胡麻油25克 盐3克 味精2克 大葱10克 姜5克

1.冬菇去根，摘净杂质，洗净，切成片；葱、姜分别洗净，均切成细丝备用。
2.黄瓜、冬笋切成小象眼片，分别用开水烫透，再用凉水过一下，控净水分。
3.冬菇片、黄瓜片、冬笋片放在盘中，放入葱丝、姜丝、精盐、味精、花椒油，拌匀即成。