丝瓜烧油条的做法

类别 家常菜 清热解毒食谱 祛痰食谱 防暑食谱 夏季养生食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 丝瓜250克

辅料 油条100克

调料 料酒8克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜2克 植物油20克

1.用小刀轻轻刮去丝瓜外皮，切成6厘米长、0.5厘米粗的条；
2.油条切成6厘米长、0.3厘米粗的条；
3.葱姜切末；
4.坐锅点火，倒入植物油烧至五成热，放入葱末、姜末炸出香味，再放入丝瓜条煸炒至发软，然后放入料酒、精盐、少许开水，烧沸约5分钟；
5.最后放油条、味精拌匀，盛入汤盘内即成。