海带紫菜燕窝汤的做法

类别 家常菜 营养不良食谱 老人食谱 产后调理食谱 美容养颜食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 汤鲜味美，色泽明艳。

主料 豆腐(南)250克

辅料 海带(鲜)25克 紫菜(干)25克 燕窝25克

调料 姜3克 小葱5克 盐4克

1.燕窝用开水浸过，去毛，把水倒掉；
2.海带洗去泥沙，隔水蒸半小时，取出切丝；
3.紫菜、姜、葱洗净，姜切成小片，葱切成小段；
4.紫菜、燕窝、海带、葱段、姜片、精盐放在锅中，倒入清水，放至旺火上烧沸，转用文火煮约半小时；
5.把豆腐切成8块放入汤内，煮沸即成。