枸杞子羊脑汤的做法

类别 家常菜 益智补脑食谱 神经衰弱食谱 健忘食谱 老人食谱

工艺 原炖

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 羊脑鲜嫩，浓香适口。

主料 羊脑500克

辅料 枸杞子30克

调料 姜5克 味精2克 胡椒粉2克 盐6克

1.羊脑除去筋膜，用水洗净；
2.枸杞子也用水洗净；
3.洗好的羊脑及姜片放在炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫；
4.再放入枸杞子，盖好盖，用小火炖1小时左右；
5.至羊脑熟透时，放精盐、味精、味精、胡椒粉调好口味即可。

为了使口感更好，本品需鸡汤适量。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。