芹菜金菇竹笋汤的做法

类别 减肥瘦身食谱 便秘食谱 美容养颜食谱 高脂血症食谱 高血压食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 金针菇240克 竹笋160克 胡萝卜80克 芹菜80克

1.胡萝卜去皮，洗净，切丝；
2.竹笋用水及少许醋煲开，慢火再煲15分钟，取起浸冷后切丝；
3.芹菜去叶洗净，切短段；
4.金菇（金针菇）切去根，洗净滴去水；
5.姜去皮洗净切丝；
6.烧热锅下油放入金针菇，姜丝炒软铲起；
7.下竹笋炒数下，烹酒，加入上汤或水煮开；
8.入胡萝卜丝煮片刻，加入金菇及调味煮开，最后放入芹菜煮开即可盛汤碗内饮用。

此汤具有消脂降压、软化血管的作用。