牛排盖饭的做法

类别 快餐/主食 单身食谱

工艺 烤

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 米饭(蒸)300克

辅料 牛里脊肉200克 红萝卜150克 四季豆100克 奶油50克

调料 盐10克 胡椒1克 大蒜（白皮）10克 色拉油20克

1.牛里脊肉片以槌肉器拍松，加入盐5克、黑胡椒少许，蒜末10克及沙拉油10克腌拌。
2.红萝卜切成约7厘米条状，四季豆摘去头，尾及老筋，洗净同放入而热袋中，拌入5克盐、10克沙拉油，以强微波3分钟煮熟备用。
3.锅锅以强微波5分钟预热后，放入奶油及牛肉片，以强波1分30秒煎烤后，取出翻面，续以强微波1分30秒煎烤。
4.取一深盘，盛入白饭，再将牛排及煮熟的红萝卜、四季豆铺上即可。

红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。