海米紫菜蛋花汤的做法

类别 家常菜 甲状腺疾病食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱 美容养颜食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 汤鲜味美，色泽鲜艳。

主料 紫菜(干)25克

辅料 虾米25克 香菜20克 鸡蛋50克 黄瓜25克

调料 盐3克 味精2克 大葱5克 姜5克 胡椒2克 香油1克

1.紫菜洗净用手撕成小片；
2.汤锅内倒入清汤，加入海米、紫菜、黄瓜（切片），调入精盐、味精、葱姜末，调好口味；
3.加热烧开去浮沫；
4.把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中；
5.淋入麻油，倒入大汤碗中，撒上胡椒粉即成。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。