丽参蛤蚧鹧鸪汤的做法

类别 肾调养食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 补虚养身食谱 哮喘食谱 肺气肿食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 蛤蚧200克 鹧鸪250克

辅料 高丽参12克 陈皮5克

调料 盐4克 姜4克

1.鹧鸪刮洗净，去毛，去内脏，切成块状。
2.蛤蚧去头，去爪，去鳞，用水洗净，切成块状。
3.高丽参、陈皮分别用清水洗净。
4.高丽参去芦头，切成片状。
5.瓦煲内加入适量水，用猛火煲滚。
6.放入材料，改用中火煲3小时。
7.放入细盐调味，即可饮用。

1. 此汤补益肺肾、化痰理气、平喘止咳。对于肺肾气虚、咳嗽痰多、气逆喘促、动则气促、精神疲乏、懒言、倦怠、中气不足等症有帮助，尤其是对于老年人慢性支气管炎、肺气肿的治疗有帮助。
2. 健康人食用有补益肺气、补肾益精、强壮身体、除痰、增强记忆力的作用。

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。