三元及弟的做法

类别 清真菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱 清热去火食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 胡萝卜100克 白萝卜100克 草菇100克

调料 淀粉(蚕豆)10克 盐3克 味精2克 香油2克

1.把甘笋、白萝卜洗净，去皮切成圆球状，煮熟，捞起；
2.草菇洗净，水备用；
3.将甘笋、白萝卜放入锅中，加水略煮；
4.将熟时放下草菇，并以调稀之豆粉水勾成薄芡；
5.再下盐、味精调味，淋下几滴麻油即成。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。