指数
猪肺粥的做法
1.将猪肺洗净，加水适量，放入料酒，煮于七成熟，捞出切成丁。大米、薏米淘洗干净，葱姜切末备用。
2.猪肺、大米、薏米一起入锅内，并放入葱末、姜末、食盐、味精，先置急火上烧沸，然后改文火煨炖，米熟烂即可。
猪肺粥健康提示
1. 猪肺是补肺佳品，主要作用是清热润肺，对阴虚肺热所致的慢性支气管炎效果不错；薏苡仁健脾化痰，二药配伍，共奏止咳化痰之功效。
2. 补脾肺，止咳。适用于用慢性支气管炎。
3. 注意猪肺不宜与白花菜同服。
猪肺粥的食谱营养
猪肺粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
猪肺粥的营养成分
- 能量953.16千卡
- 蛋白质75.78克
- 脂肪21.78克
- 碳水化合物114.31克
- 叶酸0.68微克
- 膳食纤维1.8克
- 胆固醇1450毫克
- 维生素a51.39微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.27毫克
- 维生素e4.3毫克
- 胡萝卜素8.3微克
- 核黄素1.06毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸11.4毫克
- 钙71.5毫克
- 磷1058.64毫克
- 钾1283.27毫克
- 钠1280.43毫克
- 镁131.73毫克
- 铁29.56毫克
- 锌8.42毫克
- 硒58.01微克
- 铜0.75毫克
- 锰2.4毫克
