指数
肉苁蓉椰子炖猪脑的做法
1.猪脑浸于水中,撕去表面薄膜,挑去红筋,用水洗净。
2.放入滚水中稍滚取出。
3.椰子去壳取肉,保留椰子水。
4.用水洗净椰肉,切块。
5.肉苁蓉、龙眼肉(桂圆肉)、生姜、红枣分别用水洗净。
6.生姜去皮,切片。
7.红枣去核。
8.将全部材料(包括椰子水)放入炖盅内。
9.加入适量水,盖上炖盅盖,放入锅内隔水炖约4小时。
10.加入细盐调味,即可以食用。
肉苁蓉椰子炖猪脑健康提示
1. 此汤可补肾益精、补益气血。对于身体虚弱、头晕眼花、耳鸣、记忆力减退、疲乏、心悸失眠、腰脊酸痛等症,有食疗作用。
2. 非病者食用此汤有补脑益智、补气血、强壮身体的作用。
肉苁蓉椰子炖猪脑的食谱营养
肉苁蓉椰子炖猪脑的营养成分
- 能量1176.79千卡
- 蛋白质36.99克
- 脂肪62.21克
- 碳水化合物136.28克
- 叶酸14.78微克
- 膳食纤维18.6克
- 胆固醇5142毫克
- 维生素a2微克
- 维生素c27.56毫克
- 维生素e1.92毫克
- 胡萝卜素11.5微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸8.37毫克
- 钙91.55毫克
- 磷929.15毫克
- 钾2363.33毫克
- 钠2031.63毫克
- 镁264.98毫克
- 铁11.21毫克
- 锌5.47毫克
- 硒25.94微克
- 铜1.45毫克
- 锰0.59毫克