炸西瓜的做法

类别 家常菜 阳痿早泄食谱 美容养颜食谱

工艺 炸

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 味道清鲜，香甜可口，色泽美观。

主料 西瓜600克

辅料 鸡蛋清60克 淀粉(玉米)100克 小麦面粉100克

调料 花生油100克 白砂糖100克

1.将西瓜切开，去皮取瓤，挖掉瓜子，切成菱角块；
2.西瓜放在面粉中滚匀；
3.将蛋清、水淀粉和匀；
4.将蘸好面粉的西瓜块放入拌匀；
5.将锅置于旺火上，放入油，烧至五成热；
6.逐一下入瓜块炸，见外皮略硬呈黄色；
7.捞出装盘，撒上白糖即可。

本品有油炸过程，需备花生油约500克。

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
西瓜 西瓜忌与羊肉同食。