指数
炸羊排（一）的做法
将羊排切成1份2块带骨，用肉拍子拍薄，再用刀剁之，收拢椭圆形，撒盐、胡椒粉，裹鸡蛋糊、面包渣，用热油炸呈黄色，入烤炉烤至熟即可。
炸羊排（一）制作提示
1.起菜时可配以炸土豆条、煮胡萝卜条、煮菜花，浇以黄油17克一起上桌食用。2.因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
炸羊排（一）的食谱营养
炸羊排（一）的营养成分
- 能量1320.56千卡
- 蛋白质111.45克
- 脂肪77.44克
- 碳水化合物52.22克
- 叶酸56.65微克
- 膳食纤维0.2克
- 胆固醇752.5毫克
- 维生素a227.3微克
- 维生素e2.22毫克
- 胡萝卜素1.8微克
- 核黄素0.86毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸23.52毫克
- 钙78.15毫克
- 磷874.53毫克
- 钾1313.73毫克
- 钠2006.68毫克
- 碘13.85微克
- 镁108.9毫克
- 铁13.41毫克
- 锌16.69毫克
- 硒168.43微克
- 铜3.84毫克
- 锰0.15毫克
