干豆腐拌黄瓜的做法

类别 高温环境作业人群食谱 减肥瘦身食谱 防暑食谱 夏季养生食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 操作简单，清香爽口。

主料 黄瓜250克 干豆腐250克

辅料 香菜15克

调料 辣椒(红、尖、干)5克 酱油5克 盐3克 味精2克 香油15克

1.将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；
2.干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；
3.香菜择洗干净切成段；
4.把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调料拌到一起，调好口味即可装盘。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。