指数
透骨草炖猪蹄的做法
1.将透骨草洗净后切碎,放入纱布袋内扎紧袋口;
2.猪蹄去毛后洗净;
3.姜切成片,葱切成段;
4.将透骨草药包、猪蹄、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内;
5.加入1500毫升清水,用武火烧沸,再用文炖煮45分钟;
6.加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。
透骨草炖猪蹄健康提示
本品具有祛风湿、强筋骨之功效,适于风湿疼痛、四肢不仁、腰膝酸软等症患者食用。
透骨草炖猪蹄的食谱营养
透骨草炖猪蹄的营养成分
- 能量800.91千卡
- 蛋白质68.63克
- 脂肪56.61克
- 碳水化合物4.38克
- 叶酸1.66微克
- 膳食纤维0.46克
- 胆固醇576.15毫克
- 维生素a11.8微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e0.03毫克
- 胡萝卜素16.7微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸4.66毫克
- 钙107.61毫克
- 磷109.89毫克
- 钾195.43毫克
- 钠2050.04毫克
- 碘23.24微克
- 镁22.76毫克
- 铁3.76毫克
- 锌3.53毫克
- 硒17.91微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.26毫克