养肝明目汤的做法

类别 肝调养食谱 明目食谱 补血食谱 肾调养食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、每天1剂，连食6～7天。

主料 枸杞子30克 刺蒺藜12克 女贞子12克 车前子15克 菟丝子15克 鲜菊花10克 猪肝100克

调料 大葱10克 盐2克 香油2克

1.将枸杞、蒺藜子、女贞子、车前子、菟丝子、白菊花分别洗净，晾干；
2.研为粗末，混匀装入瓶内备用；
3.每次取混合药末15克煎汤；
4.然后将猪肝100克洗净切片，放入药液煮熟；
5.加盐、葱花、麻油调味食用。

本品具有养肝明目之功效，适于肝肾不足所致视物昏暗者食用。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。