鲜拌三丝的做法

类别 糖尿病食谱 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 水肿食谱 防暑食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 西瓜皮200克 黄瓜400克 冬瓜200克

调料 盐10克

1.将西瓜皮去外皮后切片；
2.冬瓜去皮切片；
3.黄瓜去除瓜瓤，洗净切片；
4.将西瓜、冬瓜、黄瓜在开水锅内稍烫捞起；
5.放入适量盐调味即可食用。

1. 具有清热利湿、减肥之效；
2. 西瓜皮性凉味甘，能清暑解热、止渴；
3. 冬瓜性凉味甘，能利水消肿；
4. 黄瓜性凉味甘，可除热利水，解毒；
5. 黄瓜含有丰富的钾盐和糖分、维生素、矿物质和纤维素，能降低血液中的胆固醇；
6. 该菜清淡鲜脆，能够有效低胆固醇；
7.做为食疗的西瓜，一般不宜经过冷藏，否则不但没有疗效，对小孩子及老人等肠胃较弱及脾虚乏人还会有伤害。