醉香笋片的做法

类别 防癌抗癌食谱 私家菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 滋阴食谱 明目食谱

工艺 蒸

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 冬笋400克

调料 白砂糖5克 白酒5克 香油3克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜2克

1.将冬笋下入开水锅内煮透，捞出过凉，切成厚片后用刀拍松撕成条；
2.葱、姜洗净分别切成段和片；
3.将笋片加葱段、姜片、白糖、白酒、精盐、味精、香油拌匀，上锅蒸20分钟，取出晾凉即可。