指数
蛤肉烧蛋的做法
1.将蛤蜊去壳取肉洗净，加入鸡蛋液，搅匀；
2.锅内放入水、料酒、姜水、精盐烧沸，倒入蛤肉鸡蛋液，慢慢搅动，小火煮至鸡蛋与蛤肉凝结成块时，淋入香油即可。
蛤肉烧蛋的食谱营养
蛤肉烧蛋的食物相克
蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛤肉烧蛋的营养成分
- 能量427.9千卡
- 蛋白质51.6克
- 脂肪25.34克
- 碳水化合物12.61克
- 叶酸226.7微克
- 胆固醇1560毫克
- 维生素a520.5微克
- 维生素e13.19毫克
- 核黄素0.86毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸4.15毫克
- 钙445.16毫克
- 磷580毫克
- 钾658.42毫克
- 钠2506.6毫克
- 碘54.4微克
- 镁215.06毫克
- 铁31.29毫克
- 锌8.16毫克
- 硒164.48微克
- 铜0.58毫克
- 锰1.19毫克
