羊肉瓤青椒的做法

类别 西餐其他

工艺 瓤

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 羊肉(瘦)500克 青椒500克

辅料 洋葱（黄皮）100克 米饭(蒸)150克 鸡蛋100克 奶酪50克 黄油25克

调料 盐10克 胡椒粉5克

1.将羊肉洗净绞碎；
2.葱头、干酪切成末；
3.青椒去蒂、去籽洗净；
4.锅内放入黄油烧化，下入葱头炒至黄色盛出；
5.与羊肉、米饭、鸡蛋同放盆内，加精盐、胡椒粉和少许清水搅拌均匀制成肉馅，填入青椒内；
6.将填好馅的青椒码入烤盘内，倒入适量羊肉汤，浇上热黄油；
7.撒上干酪末，放入烤箱内烤熟即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。