指数
桂圆炒螺花的做法
1.活海螺肉洗净，剞深十字花刀，切成1.5厘米的方丁，放热植物油中促出。
2.滑勺内加底油，放入葱姜末烹香，即加入桂圆肉煸炒，随加盐、味精和少许高汤，加入海螺花，用水淀粉勾稀芡，淋明油即成。
桂圆炒螺花制作提示
龙眼肉就是桂圆肉。
桂圆炒螺花的食谱营养
桂圆炒螺花的食物相克
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
桂圆炒螺花的营养成分
- 能量465.11千卡
- 蛋白质53.88克
- 脂肪2.5克
- 碳水化合物57.78克
- 叶酸40.75微克
- 膳食纤维1.07克
- 胆固醇442.5毫克
- 维生素a132.95微克
- 维生素b60.41毫克
- 维生素c86.35毫克
- 维生素e51.75毫克
- 胡萝卜素51.7微克
- 核黄素1.43毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 生物素40微克
- 烟酸3.18毫克
- 钙1366.64毫克
- 磷443.08毫克
- 钾968.76毫克
- 钠1507.58毫克
- 镁500.88毫克
- 铁13.88毫克
- 锌9.2毫克
- 硒188.69微克
- 铜0.34毫克
- 锰1.2毫克
