美式西兰花浓汤的做法

类别 西餐其他

工艺 煮

口味 咸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 西兰花100克 洋葱（黄皮）50克 鸡肉50克

辅料 香叶2克 奶油30克 芹菜2克 火腿20克 小麦面粉14克 牛奶100克 吐司10克

调料 盐3克 白砂糖2克

1.洋葱、火腿均切丁；
2.鸡肉切小丁备用；
3.取一平锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、洋葱丁、鸡肉丁、低筋面粉用小火炒约5分钟至香味溢出；
4.依序将火腿丁、鸡高汤（500毫升）、牛奶、芹菜粒加入锅中拌匀；
5.煮沸后加入西兰花，并加盐、糖调味，最后撒上吐司丁即可。