梅干莲子蛋花糊的做法

类别 甜品/点心 失眠食谱 神经衰弱食谱 心悸食谱 心调养食谱

工艺 烧

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡蛋50克 莲子15克 梅子30克

辅料 藕粉50克

调料 冰糖15克

1.事先将莲子泡涨；
2.锅中放水烧开，放入莲子、梅子，用中小火煮至莲子变软；
3.先在碗中将藕粉冲开，搅拌均匀；
4.将藕粉糊倒入锅中，拌匀，置中火烧沸；
5.将蛋打散，依顺时针方向淋入锅中，约10分钟后用汤勺拌动，随即加入冰糖即可起锅食用。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。