番茄酱豆角的做法

类别 西餐其他

工艺 煨

口味 茄汁味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豇豆750克

辅料 芹菜50克 番茄200克 洋葱（黄皮）60克 奶酪25克

调料 大蒜（白皮）10克 橄榄油25克 盐6克 白砂糖3克 胡椒2克

1.将豆角择洗干净切成小段；
2.洋葱、大蒜、番茄、芹菜均切碎；
3.奶酪磨碎；
4.锅内注油烧热，下入洋葱、大蒜煸炒；
5.放入芹菜、番茄、白糖、精盐、胡椒炒匀；
6.盖好煨15分钟出锅，撒上奶酪即可。

番茄 西红柿忌与石榴同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。