蒜末冬瓜的做法

类别 家常菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱

工艺 蒜烧

口味 蒜香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 冬瓜500克

辅料 大蒜（白皮）30克

调料 植物油15克 酱油5克 盐3克 味精2克

1.将冬瓜洗净，去皮，切成小块；
2.冬瓜用开水烫熟，然后晾凉；
3.大蒜去皮，捣成末；
4.锅内倒油烧至六成热，先放入冬瓜块炒透，然后加入酱油、盐炒至入味；
5.出锅前放入蒜末、味精拌匀即可。