意大利面条配香草蒜茸汁的做法

类别 意大利菜

工艺 炒

口味 蒜香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 长形意大利面条150克

辅料 罗勒叶5克 意大利红洋葱35克 大蒜（白皮）25克

调料 橄榄油25克 盐2克 胡椒2克

1.面条放入开水中煮8分钟左右捞出；
2.面条用凉开水冲冷后沥干，拌入橄榄油；
3.新鲜罗勒叶加橄榄油粉碎成糊状，即成罗勒汁；
4.用橄榄油炒香洋葱末、蒜茸后，倒入罗勒汁和面条翻炒；
5.加入盐、胡椒调味，炒匀后装盆即可。

煮后的面条一定要有白芯方显正宗。