红豆糯米粥的做法

类别 快餐/主食

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米150克 赤小豆50克

调料 糖桂花5克 白砂糖10克

1.将糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜。
2.红豆拣去杂质，洗净泡好，放入锅中加冷水，用小火煮至豆粒开花。
3.糯米放入另一锅中，加入冷水2000毫升，先用旺火煮沸，然后改小火煮到米透，加入煮好的红豆继续煮至米粒开花，加白糖与糖桂花调匀即可。

赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”