萝卜炖肉的做法

类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 理气调理食谱 补血食谱 防癌抗癌食谱

工艺 原炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 味道香甜，内含丰富营养。

主料 白萝卜500克 牛肉（瘦）500克

调料 料酒25克 盐10克 大葱15克 姜15克

1.将牛肉、萝卜块待用；
2.将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用；
3.沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂；
4.加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。