老醋花生的做法

类别 益智补脑食谱 健忘食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱

工艺 拌

口味 酸味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 爽脆可口

主料 花生仁（生）200克

辅料 生菜（团叶）50克 香干50克

调料 香醋20克 白砂糖5克 酱油5克 小葱10克 香油5克 植物油50克

1.将花生米油炸熟；
2.将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
3.取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
4.取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。