洋葱煎蛋的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱

工艺 煎

口味 葱香味

食用 中餐、晚餐

主料 鸡蛋150克 洋葱（白皮）150克

调料 植物油50克 盐3克 葱白5克

1.把洋葱纵切成丝，葱白切成丝；
2.鸡蛋打散，放入精盐；
3.炒锅上火加热后，倒入底油，加入洋葱炒软；
4.取出后加入鸡蛋、葱丝搅匀；
5.锅上火倒油烧热，倒入拌匀的洋葱鸡蛋，边煎边加油，煎成饼状呈金黄色即可盛盘食用。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。